2020年度　3カ月パティスリーレッスン

2020年3月29日。今日の東京は雪が降っています。

いつもにぎやかな街は、とても静か。雪の落ちる音まで聞こえてきそう。

何十年もまえ、はじめて大雪を経験したとき、

傘をささなくてはいけないことを知らなくて、

私は、外に出て、ずぶ濡れになってしまいました。

物を知らない南国生まれの娘は、雪が溶けるという、

当たりまえのことが、まったく想像できてなかったのです。

３０数年たった今、

東京を瞬く間に覆っていく季節外れの雪をみながら、

雪ひとつでも、気がつくこと、経験すること、たくさんあるな～。

今のこの世界で、私にできることを積み重ねていきましょう。

そんなことを思っております。

2020年、4月6日より開始予定だった、当校の3カ月パティスリーレッスンですが、

現在私が東京におり、明日高知に戻る予定のため、2週間程度、

自宅待機。誰にも会わないような処置をとります。

私も家族もコロナ症状などは全くないですが、

近隣のみなさまに安心していただくために。一応ね。

4月13日からに日程を変更させていただきます。

これも現時点でのお話で、

もしかしたら、状況次第でまた変更を余儀なくされるかもしれません。

その際はまたお知らせいたします。

1カ月前、こんなことになってしまうなんて、まったく想像さえしていませんでした。

東京から高知土佐山に活動拠点を移して、5年目。

クレーム・エ・メティエのレッスンや販売を通して、

高知の方に、少しずつ、フランス菓子の魅力を理解していただけるようになり、

うちでお菓子を習いたいと、高知県内外から、

アトリエを訪ねて来てくださる方もずいぶん増えて。

そんな日々が、あたりまえのように続いていくと思っていました。

3カ月のパティスリーレッスン、中止も考えましたが、

今回ご参加くださる予定の3名の方、

それぞれの思いをうかがってしまうと、

しゃあねえなあ、土佐山や！と、

重い腰をあげる気持ちになりました。

もちろん、もし明日も雪が降っていたら、傘をちゃんとさして。